Convenience

Wat zijn de voordelen van sous vide?

• Langere houdbaarheid van meer dan 3 weken, zonder conserveermiddelen.


• Volledige smaakbehoud.


• Meer voedingswaarde doordat vitamines en mineralen behouden blijven.


• Minder voedselverspilling en meer duurzaamheid (tot 53% minder verpakkingsafval).


• Flexibiliteit in de keuken dankzij voorraadbeheer en gebruiksgemak.


• Betere voedselveiligheid.


• Tijdbesparing in de bereiding en regeneratie van warme maaltijden.


• Efficiënt ruimtegebruik door compacte verpakkingen.


• Geschikt voor foodbank-concepten met keuzevrijheid voor bewoners en bezoekers.


• Eenvoudig te regenereren in diverse apparatuur.