Verduurzamen met smaak

Smaak staat voorop
Myrte werkt inmiddels bijna vijf jaar bij Flora Food Group en komt bij de grotere productiebedrijven en industriële bakkerijen in Nederland. In haar rol kijkt ze hoe het assortiment van Flora Professional aansluit bij de behoeften van de klant, zowel in smaak, technische processtappen en producteigenschappen. Maar ook welke duurzame oplossingen bijdragen aan de strategie van de klant, denk aan CO2-reductie. Daarbij staat smaak altijd voorop en moet het eindresultaat culinair kloppen. “Want het moet natuurlijk wel heel lekker zijn,” geeft Myrte aan.

Flora Professional biedt veel voordelen
Flora Professional levert smakelijke roomboter- en roomalternatieven aan de keukens van Daily Fresh Food. De producten van Flora zijn allergeenvrij, palmolievrij en hebben een positieve impact op de planeet. Die impact is bovendien goed meetbaar, legt Myrte uit. De overstap van roomboter naar het Flora 100% plantaardige alternatief voor roomboter levert 75% CO2-besparing op.* En wie kiest voor Flora 100% plantaardig alternatief voor room, in plaats van zuivelroom, bespaart 69% CO2.** Hiermee dragen de producten van Flora Professional direct bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van Daily Fresh Food.

Samenwerking
De samenwerking tussen Flora Food Group en Daily Fresh Food begon met een ontmoeting op de beurs. Onze productontwikkelaar Mischa kwam langs op de Flora Professional stand op de horecavakbeurs in Maastricht. “Daar raakten we aan de praat en hij was meteen nieuwsgierig naar onze producten,” zegt Myrte. Niet veel later volgde een afspraak in Geleen voor een officiële kennismaking. “Ik nam de producten mee en Daily Fresh Food ging ermee testen. Zo is het balletje verder gaan rollen,” legt ze uit.

Groene stappen
Myrte ziet een duidelijke match in ambities. Ze noemt onze kernwaarde ‘verrassend vooruitstrevend’: “Daily Fresh Food laat dit niet alleen zien in producten, maar in de hele keten. Ze maken eigenzinnige keuzes richting een groenere en duurzamere bedrijfsvoering, waaronder de keuze om maaltijden te verduurzamen met room- en roomboteralternatieven. We zijn als Flora Food Group dan ook trots om als strategisch partner onderdeel te zijn van hun duurzame assortiment, waarbij we zowel Daily Fresh Food als hun klanten verder helpen bij het behalen van hun duurzaamheidsdoelstellingen”, geeft Myrte aan.